食品安全排查總結
總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，是時候寫一份總結了�？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家整理的食品安全排查總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全排查總結1
一、加強組織領導、建立長效監(jiān)督管理機制
鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府關于全區(qū)食品安全工作部署，根據區(qū)食安辦關于在全區(qū)開展食品安全隱患專項整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領導為副組長、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經發(fā)辦負責人為成員的食品安全領導小組。并建立、建全了食品安全長效監(jiān)督管理工作機制及制度，明確各級職責分工，要求各部門、各村居層層抓落實，把食品安全隱患排查工作作為一項長效任務常抓不懈。
二、加強對食品安全法律法規(guī)的政策宣傳
為營造一個良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開展了形式多樣的宣傳活動。
一是利用逢場天在場鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；
二是開展食品安全進校園活動，通過邀請工商所的到校園講解食品安全常識、學校組織學生開展以食品安全為主題的板報評比等活動達到食品安全宣傳效果；
三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)傳染病的種類、傳播方法及預防措施，從而減少夏季流行傳染病的發(fā)生；四是加強對超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學校食堂、流動鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓，從而從源頭降低食品安全風險。
通過形式多樣的宣傳活動，即讓食品生產從業(yè)者意識到了食品安全的重要，又讓消費者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常生活中怎樣規(guī)避食品安全風險。
三、加強對重點行業(yè)、重點領域的食品安全隱患排查。
根據不同時期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風險，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結合起來，就生產經營者的.產品質量、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學校食堂菜品留樣等內容進行有針對的檢查。
�。ㄒ唬┘訌妼W校食堂的常態(tài)化巡查力度。學校人口密集，就餐人數多，發(fā)生群體中毒事件風險大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對全鎮(zhèn)范圍內的學校食堂的食品安全檢查。
�。ǘ┘訌姵小⒏笔车戤a品質量抽查。定期對鎮(zhèn)場鎮(zhèn)范圍內的超市產品進行抽查，如發(fā)現有過期產品立即要求超市下架處理。對于情節(jié)嚴重拒不配合的商家當場下發(fā)整改通知書，并要處限期做出整改。
�。ㄈ┘訌妼α鲃訑傌�、燒烤攤的日常監(jiān)管。對流動攤販及燒烤攤的產品進行不定期抽查，并進行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購新鮮的原材料，不能使用過期、變質、發(fā)霉的食品。
（四）加強對農村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村（居）、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標管理責任書，要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時必須向宴席主辦方所在村（居）申報，所在村（居）必須向鎮(zhèn)食安站上報。
四、存在的問題
�。ㄒ唬┦称钒踩L險意識不夠重視。各食品生產、銷售經營者在平時的生產、經營中不重視細節(jié)，總是抱有僥幸心理。
（二）家宴申報執(zhí)行力差。個別鄉(xiāng)廚在接到包席時不向所在村（居）上報，形成監(jiān)管漏洞。
五、下一步工作打算
（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識深入人心。讓食品生產、經營者自覺遵守食品安全相關法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對食品生產、經營者的監(jiān)督中來。
�。ǘ├^續(xù)加大對超市、學校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。
通過二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產、經營者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營造了一個健康的消費環(huán)境。
食品安全排查總結2
食品安全是當今社會關注的一個熱點問題，做好食品安全工作，加強隱患排查與治理，意義重大。根據省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進一步強化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)食品安全風險，切實保障人民群眾的'身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定大局，我市開展了為期一個月的食品安全隱患排查工作�，F將有關情況總結如下：
一、加強領導，高度重視
成立了以xx局長為組長的畜產品安全隱患排查領導小組，主管局長xx為副組長。研究部署各項工作，進一步明確職責、落實責任、強化措施，確保畜產品質量安全。
二、開展畜產品質量安全隱患拉網式排查活動
1、對全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場進行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。
2、對全縣1個集貿市場和2個大型超市進行畜禽產品質量安全隱患拉網式排查，嚴禁未經檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現質量安全問題。
3、對全縣4家飼料生產企業(yè)進行重點檢查，抽檢樣品4份，檢測結果未發(fā)現有害有毒物質。
4、對全縣獸藥、飼料經營企業(yè)15家進行排查，未發(fā)現有違法違規(guī)行為。
5、對縣屠宰企業(yè)進行檢查，未發(fā)現未經檢疫出場行為。
三、排查工作中的問題及整改措施
1、養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案記錄不完善。
2、屠宰場消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。
整改措施：
下達整改通知書，責令限期內整改達標，否則予以處罰。
四、強化應急防控機制
我局制訂了應對突發(fā)畜產品質量安全事件的應急預案和工作程序，執(zhí)行24小時專人值班和領導帶班制度，并且公布了舉報電話，確保畜產品質量安全。
整改措施：
縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應對突發(fā)畜產品質量安全事件的應急預案和工作程序，執(zhí)行24小時專人值班和領導帶班制度，并且公布了舉報電話，確保畜產品質量安全。
食品安全排查總結3
為貫徹落實6月27日全市安全工作緊急電話會議精神，保障人民群眾食品安全，抓好肉品和酒類安全，確保城鄉(xiāng)人民群眾吃上放心肉，喝上放心酒，我局于6月28日7月5日在全縣商務領域開展了食品安全隱患排查治理工作，就貫徹落實上級指示精神進行了步署和檢查。
一、我們站在講政治、為民負責的高度，精心部署，認真組織，由我局牽頭，與畜牧、工商、公安協(xié)調配合，對全縣定點屠宰企業(yè)、城區(qū)肉食市場、酒類市場進行了食品安全隱患排查，對縣定點屠宰廠從生豬進廠到肉品出廠全程跟蹤檢查，出動執(zhí)法人員22次，執(zhí)法車輛6臺次，發(fā)放宣傳資料900余份。
二、排查中發(fā)現縣定點屠宰廠在制度建設和執(zhí)行方面比較嚴格，對生豬來源和生豬產品流向把關嚴格，如實記錄，確保產品追溯及召回制度的落實，但屠宰加工設施不完善，加工工藝落后，產品檔次不高，建筑物等不同程度存在安全隱患限期排除，并再次督促屠宰廠按照市政府〈20XX〉180號文件精神要求，盡快組織力量著手推進和實施生豬定點屠宰廠的搬遷和改造工作。城區(qū)肉食市場、賓館、飯店、超市全面推行索票制、臺帳制、合同制，從源頭上堵塞漏洞。目前，市場運行平衡。
三、在隱患排查中，暢通舉報、投訴渠道，密切關注群眾舉報投訴，有立案、有調查、有處理、有反饋，涉及嚴重違法案件要及時移送司法機關。
四、結合存在的問題，今后要著重抓好四個方面的工作：
1、要把責任追究落到實處。進一步完善肉品、酒類安全監(jiān)督責任追究辦法，嚴格實施責任追究制度，以促進工作到位。
2、要完善協(xié)調聯動機制。進一步加強與有關部門的協(xié)調配合，主動溝通有關信息、交流情況，密切協(xié)作，協(xié)同作戰(zhàn)，提高監(jiān)管效能。
3、要加大輿論監(jiān)督。形成良好的輿論宣傳氛圍，形成全社會關心、關注肉品酒類安全，全民維護監(jiān)督不合格肉品和不合格酒類，形成人人喊打的`局面。
4、要加大源頭治理。結合我縣生豬外調較多，酒類全部從外進入的實際，緊緊抓住外調進入這個源頭不放，不斷推進此項工作健康發(fā)展。
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