【熱門】酒店工作計劃
時光在流逝,從不停歇,我們的工作又將迎來新的進步,讓我們對今后的工作做個計劃吧?墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢?以下是小編整理的酒店工作計劃,希望對大家有所幫助。
酒店工作計劃1
一,加強學習和奉獻
做好工作,首先要有良好的工作態(tài)度,樹立正確的人生觀和價值觀。所以今年我們部門要用全國來保持共產黨員的'先進性>教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質學習教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據(jù)酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云:“無規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20__年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口
三、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調動員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型,管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工,服務員住店員工大多來自四面八方,初出家門年青人們大多年齡小,社會經驗不足,因此在很多方面都需要我們關心照顧,所以宿舍管理員要多關注思想情緒變化,關心他們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛,使他們感受到家庭般溫暖。
酒店工作計劃2
一、個人的調整計劃
根據(jù)上一年的情況,我認識到自己還有很多的地方需要調整和提升,為此,我對自己的提升也做了一定的簡單計劃。
首先,面對上一年的一些問題,我必須針對性的去對自己的情況進行改變和調整,防止問題的再次出現(xiàn)。尤其是因為自己在工作中的馬虎大意所造成的工作遺漏問題,我更要好好的去反省。
其次,面對全新的一年,我不能停滯不前,根據(jù)酒店的要求和前進方向,我要率先提升好自己的個人能力,提升自己的思想進步,加強自己的業(yè)務能力,去向同事和領導學習。并且還要提高自己在管理方面的能力和思想。
二、工作計劃
在工作過的前期,我首先要加深自己對酒店在這一年發(fā)展的方向和目標的了解,在工作中深入貫徹酒店的發(fā)展方向,讓自己能根據(jù)領導的指點前進。并且在工作中,通過晨會和總結將酒店的發(fā)展方向傳達下去,提高酒店員工的思想認識,提升酒店員工對自我的.要求,以及在工作中的努力方向。
在管理方面,我同樣需要提高,在檢查中做到親力親為,對工作中不足的地方要做出及時的提醒和改正,并加強對工作的督導。
在培訓中,我要首先強化前臺的接待工作,培訓員工學習銷售技巧,提高前臺員工的銷售能力。讓酒店前臺的員工能更好的推銷酒店的客房和業(yè)務。
再次,我也要根據(jù)領導的安排,進一步的在日常加強對員工的管理和指導,在工作前的晨會中,要對昨天的工作做好總結報告,對不足的地方要嚴格的要求改正。一步步的提高對于員工工作的要求。但是在生活當中,也不要忘了多去關注員工,關心員工的個人情況。
三、結束語
一年的變化是多樣的,我無法預見在今后會發(fā)生什么,但是我能計劃緊跟酒店發(fā)展的路線。在今后的工作中,我也會謹遵酒店領導的指點,努力的為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻。
酒店工作計劃3
根據(jù)酒店的整體方針,人力增援部的工作重點將圍繞①機構調整(職位設置與人員配置的重新計劃)②薪酬福利政策的調整③培訓政策的調整三方面而展開;特別是“培訓政策的調整”,人力部將作為重中之重來開展,計劃建立完善的培訓體系。
一、酒店職位設置與人員配制計劃
1)根據(jù)200年酒店總體工作思路,人力資源部將對酒店人力資源作整體的規(guī)劃,局部改變各部門的人員編制及根據(jù)總經理的思路調整個別崗位的設置;
2)根據(jù)200年酒店經營方向及經營項目的調整,重新制訂各部門的定編計劃;
3)根據(jù)200年人力資源部的`工作重點,人力部將完善培訓部,設置培訓主管一職。
二、員工招聘計劃
1)員工招聘需求
根據(jù)200年的職位設置及人員配置計劃,確定招聘需求;(詳情見《招聘需求表》《招聘計劃表》
2)招聘方式
員工級:學校招聘與社會招聘
管理級:內部提升、社會招聘與網上招聘
3)招聘途徑
學校招聘主要通過①應屆畢業(yè)生洽談會②分布招聘張貼③網上招聘
社會招聘主要通過①人才交流會②刊登招聘廣告③網上招聘
內部提升根據(jù)人力部制訂的提升程序操作
4)招聘政策
招聘政策將作局部調整
原因:(1)招聘工作具有一定難度,招聘生源不理想,招聘到的員工普遍素質不高;
(2)主要是酒店的吸引力不夠,試用期工資較低,住宿問題一直得不到解決,酒店提供的福利不甚理想。
調整:(1)取消三個月加一百的做法
(2)增加招聘費用,加強招聘力度,拓寬招聘途徑
(3)增加試用期工資
(4)大學生:試用期三個月,作為酒店重點培養(yǎng)對象,簽訂二年合同,轉正后享受社會保險,考取研究生可得酒店的學費補助。
(5)中專生:試用期三個月,簽訂一年內部合同,考取大學可得酒店的學費補助。
(6)實行“蓄水池”計劃
附:年度招聘計劃表
三、薪資福利政策調整
傳統(tǒng)的薪酬福利政策已制約著酒店的發(fā)展,員工意見也很大,也造成了員工及管理人員的流失;主要癥狀有:
1)工資標準混亂,各部門工作政策不統(tǒng)一
2)工資設置不合理,崗位工資不明晰,同一崗位及不同工種之間的崗位工資標準不統(tǒng)一;
3)各類補貼沒有延續(xù)性,工資政策隨意變化較多
4)至今沒有完善的成文的薪酬福利政策。
調整方向:
1)取消三個月加一百的規(guī)定
2)工資結構重新調整,基礎工資、崗位工資、浮動工資、工齡工資及各類補貼清晰
3)重新設計崗位標準,體現(xiàn)以崗擇人,以崗定薪的原則
4)工資與員工表現(xiàn),與績效,與部門的業(yè)績等掛鉤
5)工資標準應整個酒店統(tǒng)一,工資政策各部門不應隨意變革
6)形成成文的薪酬福利政策
四、考核政策調整
不考核的管理、不考核的培訓只是一種形式,只是一種任務;考核是人力資源管理的必須,但目前,酒店的相關考核形同虛設,各部門“只是過一下程序”。所以,考核有必要制度化,政策化。
調整:1)增加新員工入職考核
2)每次培訓后都有考核及反饋
3)員工的試用期轉正考核應標準化
4)員工晉升已有相關程序,晉升考核需要加強
5)管理人員的績效考核需要建立
五、員工培訓政策調整
培訓作為的工作重點,人力部將重點開展;為避免聲東擊西,東抓一把西抓一把的零亂狀況,人力資源部將增設培訓部,設培訓主管一職,受人力部經理的直接領導,進行有效的培訓管理:完善相應的培訓體系,建立培訓檔案,制訂培訓紀律與考核制度。
調整:1)完善培訓體系
缺乏整體規(guī)劃的培訓往往事倍功半,無所成效,建立有序的培訓體系,進行有序的管理,顯得非常重要。
l新員工入職培訓體系
了解員工的基本情況---準備新員工入職培訓配套資料---擬定培訓計劃---發(fā)放新員工培訓調查問卷---執(zhí)行培訓計劃---培訓后考核---建立員工培訓跟蹤表---培訓效果調查---新員工座談會---新員工到各崗位安排---跟蹤新員工崗位技能培訓---新員工試用期滿后轉正考核
l崗位技能培訓體系
其一是對新員工進行系統(tǒng)的培訓;其二是對在職員工進行反復的強化培訓,不斷提高
l優(yōu)質服務專題培訓體系
通過多形式培訓,以提升員工的服務意識,提升酒店個性化、情感化的服務水準。
l領班主管晉升培訓體系
要求每位晉升或即將晉升領班主管都必須此系列課程的培訓,并且考核合格后才能擔任此職
l內部資源利用體系
一是酒店各部門工作技能,如酒店內部的交叉培訓
二是管理和服務方面的資源,利用酒店各管理資源的智慧
l外部增援利用體系
行業(yè)主管部門、行業(yè)培訓機構、咨詢顧問公司、高等院校、行業(yè)報刊等
2)培訓檔案的建立
培訓檔案:培訓資料檔案、培訓記錄檔案、檔案管理規(guī)定
、倥嘤栙Y料檔案
專項檔案
新員工培訓教材、領班主管培訓教材、優(yōu)質服務培訓教材等
各部門崗位培訓資料
崗位工作程序與政策
公共課程培訓照料
交叉培訓資料、崗位知識培訓資料
外部培訓資料
酒店方面的書籍、音像出版物等,分類編號登記
、谂嘤柣顒訖n案
培訓活動記錄檔案
各類試題檔案
員工培訓跟蹤表
、蹤n案管理規(guī)定
3)培訓紀律與考核制度
新員工入職培訓制度
只有通過入職考核才能錄用
領班主管培訓制度
只有接受專題培訓的領班主管才能晉升或轉正
優(yōu)質服務培訓管理制度
只有經過培訓并考核合格,才能參加優(yōu)秀員工評選
崗位培訓管理制度
沒有完成崗位系列培訓的員工沒有資格申請轉正
公共課程培訓管理制度
培訓活動管理制度
酒店工作計劃4
一、層級關系
1、直接上級:財務部副經理
2、直接下級:前臺收銀領班、餐廳收銀領班
二、任職資格
1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;
2、中專以上文化程度,年齡在25——35之間;
3、英語四級以上,有較強的外語語言表達能力。具有兩年以上的飯店收銀工作經驗,了解飯店收銀運轉系統(tǒng);
4、熟悉國家財經法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌握酒店管理的有關知識;
5、具有獨立處理現(xiàn)場事件的能力;具有一定的溝通和協(xié)調能力。
6、身體健康,能勝任本職工作。
三、崗位職責
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2、協(xié)助經理對收銀隊伍進行培訓,對收銀員進行業(yè)務指導,組織學習和輔導收銀員掌握有關的財會知識和金融知識,加強收銀員的外語及結賬等方面的基本訓練;
3、負責收銀員的日常排班、考勤,針對不同的營業(yè)狀況,對收銀員的班次進行靈活調整;
4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、負責班組的組織指揮的協(xié)調工作,及時正確地完成財務部經理下達的任務,保證前臺、餐廳等收銀網點以及外幣兌換工作有條不紊、迅速、準確、不出差錯;
6、負責現(xiàn)場監(jiān)督、指導各組領班的工作,與相關營業(yè)點協(xié)調,及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題,保證收銀結賬工作順利進行;
7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對收銀員的獎懲意見,最大限度地調動、發(fā)揮班組人員的工作積極性;
8、配合會計人員、應收人員核查應收賬款的回收情況,及時跟蹤;
9、對突發(fā)事件在與大堂值班經理協(xié)商后,按照規(guī)定的權限金額予以處理,事后上報財務經理。
10、承辦財務經理交辦的其他工作。
工作職責:
1、負責財務收銀結算的全部工作內容的督導和培訓,負責財務結算與各部門工作的協(xié)調,以及處理一般性疑難問題。
2、配合審計主管,解決掛賬客戶結算,負責收賬的賬單復查工作。
3、負責檢查收銀領班的'工作記錄和交接班記錄,檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準備及工作程序的執(zhí)行情況,不定時抽查收銀員的備用金。
4、為收銀員、外幣兌換員安排工作班次,檢查考勤記錄。向財務經理報告所屬員工的工作表現(xiàn),評定員工獎懲和晉升情況,解決客人在結算工作中的投訴和其它有關問題。
5、經常與前廳接待主管、審計主管、客房經理和主管以及大堂值班經理保持聯(lián)系,掌握客人的動向及付賬結算情況,以避免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。
6、解決財務收銀崗位在電腦使用操作程序中發(fā)生的故障,負責與電腦維護員聯(lián)系,隨時檢查清除電腦病毒,避免停機事故。
7、及時向總經理、財務經理報告客人拖欠賬項的余額、時間,結算明細賬和解決措施。
8、負責餐廳、娛樂POS機的維護和保養(yǎng),負責POS機更新菜單價格。
9、配合資產財務部辦公室協(xié)調各種賬單查詢,解決收銀員長、短款問題。
10、完成資產財務部經理安排的其他方面工作。
工作清單:
每日:
1、每天查閱各營業(yè)點工作日志及交班本,傳達酒店新的政策或促銷方案,解決員工工作中的難題。
2、檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、各班次接班情況等。
3、協(xié)助解決收銀員在工作中遇到的問題。
4、營業(yè)前檢查收銀機及其輔助設備是否正常運行,及時排除故障。
5、協(xié)助收銀員做好團隊客或會議客的結賬工作,做好與其他部門的協(xié)調工作。
6、檢查收銀機鑰匙是否正確保管,收銀發(fā)票紙帶是否正確保管。
7、完成部門經理下達的其他工作任務。
每周:
1、組織周列會,幫助收銀員分析工作中的疑難問題,并提供解決方案;
2、定期整理已離店但未結清賬務客人的賬單及相關附件,分類保管理以便于客人再次抵店時為其結清賬務,超過三個月未退賬單應及時轉財務后臺管理。對上周發(fā)生的漏單或待處理賬單提出解決方案并跟進最終處理結果。
3、負責對收銀員進行財務收銀結算全部工作內容的督導和培訓,負責財務收銀組與各部門的協(xié)調工作。
4、每周三檢查信用卡待處理賬務,對預授權即將到期賬務及時進行結賬處理。
5、經常與前廳接待主管、大副、財務審計主管進行工作溝通,并整理收銀本周工作情況及不足,以便下周召開周例會時及時提醒或進行相關業(yè)務知識的培訓。
6、負責會所、總臺POS機的維護和保養(yǎng),及進更新經營部門新品價格并錄入電腦。
7、配合審計主管,加強酒店所有掛賬單位賬單及相關附近件整理工作,并要求每班收銀員做好單據(jù)移交及保管工作。
每月:
1、組織班組月會,主動與審計主管溝通落實上月收銀員工作中出現(xiàn)的差錯,并結合收銀員差錯集中或較困難的問題給予集中培訓。
2、擬定本人及本組當月工作績效及工作重點,以此為標準來考核個人工作績效,并以此為中心來組織本組相關業(yè)務培訓或業(yè)務技能考核。
3、對本組管理人員進行工作溝通,幫助其認識自已工作中的不足或需加強的方面,以此推動本組員工整體素質的提高。
4、完成財務部經理下達的其他工作。
工作流程:
1、每日準時到崗;
2、9點之前到各營業(yè)點抽查收銀員儀容儀表,交班記錄并簽名或蓋章;
3、查看各餐廳營收情況,翻看原始單據(jù)有無收銀漏單現(xiàn)象;
4、10點查看團隊應收報表,收取各簽單單位掛賬單,檢查簽單金額是否與應收款報表相符,掛賬單上是否有簽單單位名稱,有效簽單人簽字。對于簽有合同的旅行社、散客單位檢查房
價是否正確,業(yè)務單是否完整,根據(jù)審核無誤的賬單對應列出各單位應收款明細表,月末裝訂成冊;
5、11點與酒店出納核對應收款到賬情況,及時結清已到賬單位款項,列出末到賬單位名稱與對方單位取得聯(lián)系并發(fā)出催款通知,做到月月對賬、月月清賬;
6、列出長達3個月未到賬單位名稱,說明未到賬情況,及時上報銷售部經理和財務經理;
7、下午2點半根據(jù)前臺的用房統(tǒng)計表查看用房數(shù)和入住人數(shù),同時記錄未用餐人數(shù),每月與餐飲部進行核對,及時上報財務經理;
8、月末檢查團隊應收收款報表有無掛“餐飲部”“銷售部”“娛樂部”賬單,及時催要款項到位,對未催回部分列出經辦人名字上報財務部、人力資源部,并從當月工資中扣回款項;
9、月末跟催銷售部做出協(xié)議單位傭金單與網絡公司回扣單,及時審核交財務總監(jiān)審批;
10、記錄平時發(fā)生的突發(fā)事件及收銀員工作中出現(xiàn)的日常問題進行分析,并于收銀員例會上進行解析。
收銀主管工作流程
一、廳面收銀工程程序
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步,也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一,它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用,為下一步的財務核算奠定良好的基礎
其工作內容主要包括:
(一)班前準備工作
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行,并編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金,無誤后在登記簿上簽收,班次之間必須辦理周轉金交接手續(xù),并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的賬單及收據(jù),檢查賬單及收據(jù)是否順號,如有缺號、短聯(lián)應立即退回,下班時將未使用的賬單及收據(jù)辦理退回手續(xù),并在賬單領用登記簿上簽字,餐廳賬單由主管管理,并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確,如有日期不對或時間不準時,應及時通知領班進行調整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時處理。
(二)正常操作工作程序
1、當服務員把點菜單交到收銀臺時,收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全,如記錄不全則退回服務員,服務員開點菜單一式四聯(lián),第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務員;酒水單:第一聯(lián)吧臺留存,第二聯(lián)收銀員,第三聯(lián)服務員。
2、收銀員收到點用單和酒水單后應在單據(jù)上簽字并及時準確的錄入電腦。點菜單的號碼不要錄入,以便審核。若沒有收銀員簽字,廚房有權拒絕出菜品。
3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。
4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水,應先問其價格,再錄入電腦作臨時加菜,并記錄在交接班本上。
5、遇到客人退菜或退酒水,應讓服務員開退單并由餐廳主管級以上人員簽字,方可操作。
6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水,應由收銀主管級以上人員簽字,方可操作。
7、以上兩種情況原因須在賬單上注明。
8、當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后,開始正式輸入菜單,首先將客賬單號碼輸入電腦內,收銀機將自動編制該賬單號,待客人結賬時使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入,輸入完畢后即可等待客人結賬。
(三)結賬工作流程
1、餐廳結賬單一式二聯(lián):第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結賬時,收銀員根據(jù)廳面人員報結的臺號打印出暫結單,請客人簽字認可,然后憑賬單與客人結賬。
3、客人結賬現(xiàn)付的,廳面人員應將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員賬結后,將第二聯(lián)結賬單交回客人,第一聯(lián)結賬單則留存收銀員。
4、客人結賬是掛賬的,則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后,兩聯(lián)賬單都交收銀員處理。
、倏头繏熨~:如客人要求掛入房賬內,首先請客人出示房卡,查看該房間客人可掛賬余額。若賓客在總臺賬戶內的余額的所消費金額內,總臺收銀員可以辦理掛賬并報明收銀員姓名,客人房號及消費金額,如可掛賬應請客人在賬單上簽字認可。
、谕鈦頀熨~:與酒店有協(xié)議可結外來掛賬的,必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛賬;簽字做擔保方可。
酒店工作計劃5
8:30參加晨會
9:30參加員工點名,安排布置當天的工作。
9:50—11:00協(xié)調與其它部門之間的事項,完成總經理指定的工作任務,根據(jù)訂臺情況通知和檢查各班組的人員調配情況,巡視各班組員工的衛(wèi)生打掃情況,督導檢查領班主管本時間段內的工作的情況等。
11:20抽查各班組的衛(wèi)生打掃情況。
11:40—12:30在大廳門口迎接客人,到各班組巡視員工的站崗情況。
12:30—14:00巡視各班組員工在席間服務時的服務質量,處理席間服務時客人所提意見或投訴等事件。
14:00—14:30巡視各班組的收尾工作,檢查各員工的.節(jié)能意識工作質量和效率。
14:30根據(jù)客人離店情況和房間的收拾情況合理安排員工開飯,吃過飯后檢查各班組最后的收尾工作,完畢后下班
17:00點名,安排布置工作
17:05—17:30協(xié)調與其它部門之間的事項,完成總經理指定的工作任務,根據(jù)訂臺情況通知和檢查各班組的人員調配情況,巡視各班組員工的衛(wèi)生打掃情況,督導檢查領班主管本時間段內的工作的情況等。
17:30抽查各班組的衛(wèi)生打掃情況
17:40—18:30在大廳門口迎接客人,到各班組巡視員工的站崗情況。
18:30—21:00巡視各班組員工在席間服務時的服務質量,處理席間服務時客人所提意見或投訴等事件。
21:00—21:30巡視各班組的收尾工作,檢查各班組員工的節(jié)能意識工作質量和效率。
21:30員工開飯,組織召開每天的班后會,總結當天的工作情況,安排明天的工作事項。
酒店工作計劃6
在很多人的心目中,前臺工作就是單純的接下電話,制定一些表格等簡單的工作而已,從我一年多的前臺文員工作中得知,前臺工作也是一項極為鍛煉人,使人快速成長的工作,20xx上半年已經過去了,就下半年做如下工作計劃:
一、在日常事物工作中
(1)協(xié)助各部門做好各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作,并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內。
(2)做好各類信件的收發(fā)工作。
(3)做好低值易耗品的分類整理工作。
(4) 配合上級領導于各部門做好協(xié)助工作。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記,按需所發(fā),做到不浪費,按時清點,以便能及時補充辦公用品,滿足大家工作的需要。
(6)做好辦公室設備的維護和保養(yǎng)工作。
(7)協(xié)助上級做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。
(8)認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。
在日常事物工作中,我一定遵循精、細、準的原則,精心準備,精細安排,細致工作,干標準活,站標準崗,嚴格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。
二、在行政工作中
(1)做好各部門服務:加強與各部門之間信息員的聯(lián)絡與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內部及時準確的傳遞到位。
(2)做好員工服務:及時的將公司員工的信息向公司領導反饋,做好員工與領導溝通的橋梁。
(3)協(xié)助公司上級領導完善公司各項規(guī)章制度。
三、提高個人修養(yǎng)和業(yè)務能力方面
(1)積極參加公司安排的基礎性管理培訓,提升自身的專業(yè)工作技能。
(2)向領導和同事學習工作經驗和方法,快速提升自身素質。
(3)通過個人自主的學習來提升知識層次。
我深知,一個人的能力是有限的,但是一個人的發(fā)展機會是無限的,F(xiàn)在是知識經濟的時代,如果我們不能很快地提升自已的個人能力,提高自已的業(yè)務水平,那么我們就會被這個社會淘汰。當然要提升自己,首先要一個良好的平臺,我認為公司就是我最好的平臺,我一定會把握這次機會,使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高,實現(xiàn)自我的最高價值。
四、其他工作
(1)協(xié)助人力資源部做好各項工作
(2)及時、認真、準確的完成其它臨時性工作。
公司前臺這個工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實際情況進行合理分工、合理安排,認真落實崗位責任制,確保工作井然有序;還要創(chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新經驗;同時增強工作創(chuàng)造性的同時,我一定注意辦事到位而不越位,提供服務而不干涉決策,真正成為領導的參謀助手,成為上、下溝通的橋梁。
在公司工作了已經有三個多年頭了,雖然我還是一個公司最普通的前臺文員,但是我已經完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲,在接下來的下半年中,我會做的更加的出色!
酒店客服前臺個人工作計劃 篇5 進公司時已由我的上級行政主管和人力專員給我介紹公司相關工作和我的本職位工作,五天工作下來,能按時完成上級交代工作,雖然不很熟練,經過和領導、員工的交流,也在網上也有查閱一些前臺文員的工作,根據(jù)公司的實際情況,據(jù)此也有了我下一年度的工作構想和計劃。
第一:日常工作——保質保量的按時完成
一、儀表、著裝
加強規(guī)范自身的儀表、著裝,盡量是職業(yè)裝,重點是端莊大方。
二、電話接聽和轉接,收發(fā)傳真、信件和報刊
1、做到迅速辨別來者者地目的,問清對方姓名,再給領導、同事傳達簡潔準確信息,做好記錄,不遺漏、延誤 。
2、及時將收到的郵件送到主人手中。
三、客戶的接待
1、基本咨詢和引見,端茶送水,保持良好的禮節(jié)禮貌并通報相關接見人員。
2、及時打掃會客后的垃圾。
四、衛(wèi)生
1、盡量提前二十分鐘到公司打掃好前臺辦公區(qū)域。
2、咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈。
3、制定合理、科學的衛(wèi)生輪值安排表,并督促同事們完成
4、定期抽空讓各部門用業(yè)余時間大掃除。
五、辦公用品
1. 必須定期安排檢查庫存, 以便能及時補充辦公用品。
2. 做好物品領用,購進的登記。
3. 做好低值易耗品的`分類整理工作。
4. 管理維修打印機、傳真機、復印機等辦公器材。
5. 做好辦公室設備的維護和保養(yǎng)工作。
六、打印、復印文件和管理各種表格文件
1. 文檔要格式規(guī)范,打印復印要盡量節(jié)約成本。
2. 做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作。
3. 把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內。
七、通知公告
根據(jù)上級意思,發(fā)布通知和公告,并督促大家執(zhí)行,完成。
八、員工考勤和外出登記
1. 對于出差人員的出入時間事件地點的登記。
2. 力所能及的主動承接外出人員的工作。
九、接受行政主管工作安排并協(xié)助人事文員的工作。
完成各種臨時的指派工作,讓工作有條不紊的進行。
十、安排約會、會議室及差旅預定
將事件按照標準、重輕急緩程度,排先后順序,并及時與與會者溝通時間安排。
十一、保管各種手續(xù)、手冊
做好專門的存檔記錄
十二、更新和管理員工通訊地址和電話號碼等聯(lián)系方式
1.及時的變更通訊資料,加強聯(lián)系
2.溫馨的,人性化的:留意同事的生日,及時送上生日祝福。
十三、配合上級領導與各部門的協(xié)助工作、組織好公司活動
1. 協(xié)助上級做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。
2. 認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。
3. 積極調動人員的參與
十四、溝通
1. 做好各部門服務,加強與各部門之間人員的聯(lián)絡與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內部及時準確的傳遞到位。
2. 做好員工服務,及時的將公司員工的信息向公司領導反饋,做好員工與領導溝通的橋梁。
3. 協(xié)助公司上級領導完善公司各項規(guī)章制度,不懂就虛心問,合理的提出想法。
第二:其他工作
1. 留心檢查洗手間,櫥柜,電器等損耗,及時聯(lián)系物業(yè)維修,督促檢查飲水情況。
2. 就算不是本職工作,如果有時間主動請求給領導、同事幫忙。
3. 主動負責承接領導、同事不在而發(fā)生的一些簡單的日常工作。
第三:愛崗敬業(yè)——合格員工的基本條件
1. 積極工作,盡可能每天超額完成一件任務。
2. 每天下班寫好日報,每周五交周報,積極的提出意見和看法。
3. 下班后要做好第二天的工作預備以及計劃,有計劃有著重點的工作。
4. 嚴格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。
5. 工作之余,提高個人修養(yǎng)和業(yè)務能力方面,積極參加公司安排的基礎性管理培訓,提升自身的專業(yè)工作技能;多閱讀相關管理的書刊,多學習一些簡單水電器的維修,向領導和同事學習工作經驗和方法,快速提升自身素質,更好的服務于同事們的工作。
6. 加強和同事們的溝通協(xié)作。
盡管前臺文員的工作是繁雜的小事多,但是任何事情都有個累積,小事顧全了才能做大事,沉淀到了個度,就是質的飛躍。將根據(jù)實際情況進行合理分工、合理安排,認真落實崗位責任制,確保工作井然有序;還要創(chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新經驗;增強工作創(chuàng)造性的同時,禮貌、誠實待人,放下面子,才能掙回“面子”。這是我的大概計劃,許多都是文字性的說教,計劃是靜態(tài)的,我會用我的行動證明我每天的進步。
酒店工作計劃7
時光荏苒,20xx年即將結束,新的一年就要到來;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設計開發(fā),是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的會聚隨心,不時開發(fā)新品去適應市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于xx次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整
6、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應的新品種
二、關于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的`老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排
1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
3、了解原材料,調料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價
4、針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作
5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
酒店工作計劃8
酒店新一年的工作隨之開展,我作為酒店的店長,內心十分的想讓酒店走向一個又一個高度,但是卻給我反饋過來的業(yè)績浮動,卻是微乎其微的,一點也沒有向上增長的趨勢,每年的二月份,是酒店工作的重新開始的重要一月,我總結了以往的工作成績,以及酒店當前的現(xiàn)狀,制定出了以下工作計劃:
一個酒店的好與壞,跟酒店的工作理念已經相關的工作人員是直接相關聯(lián)的,工作理念這一塊我自認為是沒有什么問題的,一直都是以“顧客第一、顧客至上、讓顧客都能有一種賓至如歸的感覺!睘橹饕ぷ魉枷氲,但是好像很多的員工都沒有好好的做到這一點,作為酒店的店長,我為了酒店的發(fā)展,我將在二月份進行人員的清洗,把酒店當前的蛀蟲都清理出去。比如:
1、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規(guī)的進入的,一些有些權利的管理人員都會把自己家的親戚拉到酒店來任職,一般這種人在工作中都不會給你酒店帶來多少的效益,甚至可能因為工作能力差,而給酒店造成損失。這一類人我要剔除。
2、有點員工,工作狀態(tài)低迷,在工作上經常犯錯的,也會在我考慮的名單之內,這種人我會給他提醒,要是在這一個月之內,沒有好的轉變,那我只能讓他們離職了,給了機會自己不知道證明自己的價值,那就只能說再見。
3、管理層也是存在蛀蟲的,身居高位卻不做分內的事,這種事屢見不鮮,作為酒店的高層,不更加盡職盡責的給酒店的發(fā)展提供建設性的意見和有作用的實際行動,反而利用自己的職務之便偷懶的,沒有任何商量余地的開除。
大換水之后,就是公司酒店人員的招聘了,一定要高要求,高標準的看人,絕對不錯過一個有用的人才,也絕對不放進來一個平平無奇的員工。
二月份我一定要讓酒店的所有部門養(yǎng)成聯(lián)合協(xié)作的習慣,把酒店看成一個整體,不要只想著自己部門的工作,餐飲部和客戶部的'溝通流程就有待加強,爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去,送餐的速度快慢會直接影響到顧客的心情。大堂經理負責的酒店前廳也是應該和保安部有更加密切的聯(lián)系,一旦發(fā)生意外情況也是及時的進行處理,防止事態(tài)發(fā)展到不可控的地步,酒店所用來聯(lián)系的對講機,我也是進行了更新,目前已經全面購買了一批,將在這個月陸續(xù)的配發(fā)到位,保證無論在酒店的哪里都能流暢的進行溝通。
我希望在這份工作計劃之下,酒店的銷量能再創(chuàng)新高,共同進步,為我們今年的工作打下堅實的基礎。
酒店工作計劃9
新的一年已經到來,面臨××酒店業(yè)競賽越來越激烈的實際,以及酒店運營面臨著設備設備進一步老化的艱難和應戰(zhàn),程部要全力聯(lián)系酒店現(xiàn)有設備設備做好全年保護養(yǎng)護作業(yè)。
一、工程部本年的整體作業(yè) 工程部要保證酒店動力正常作業(yè),要進一步加強設備的保護作業(yè)辦理,加強方案修理
養(yǎng)護,設備巡檢,保證好熱泵,電梯,配電,基地空調,供水體系,廚房設備等正常作業(yè),格外要進步客房,餐廳,娛樂部設備的完好率和舒服度。進一步加大動力辦理力度,加強本錢認識,完善物耗資料辦理,設備備件定置辦理,大力抓好挖潛和修舊利廢作業(yè)。
加強人員訓練,效勞認識訓練,效勞技能訓練,爭奪人員一專多能,充分利用人力資源,操控人員總數(shù),施行末位篩選,改善效勞,改善后臺形象,促進作業(yè)質量更上臺階。
二、工程部要點抓好如下作業(yè)
1、狠抓工程部職工的訓練查核作業(yè),從禮節(jié)禮貌、儀容表面、效勞認識、效勞程序、效勞質量等方面下手,到進步作業(yè)技能,進步作業(yè)效率,改善作業(yè)形象,做到一專多能,培育和招聘歸納型技工,如電工必定要從強電修理到配電,電梯等方面技能歸納化。對工程部技工實施優(yōu)勝劣汰,技能比武查核。留用優(yōu)異主干職工,關于有的老職工疲沓心情,寫入新生機,人員任用上不搞一潭死水,引進競賽和篩選機制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。只要在人員聘用上采納能者勤者留用,惰者、庸者篩選的方法,才能使全部集體隨時有競賽,有生機。期望經過訓練、查核,使工程部后勤職工都以滿懷熱心,去創(chuàng)立舒服的硬件環(huán)境,為客人供給舒服的效勞商品,要完全改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使后臺效勞也充溢濃郁的酒店空氣。
2、改善作業(yè)效勞程序,加強主動性,協(xié)調性,協(xié)調好與各部分之間格外前后臺部分間,班組之間,上、下級之間的作業(yè)及時性,有效性,不推諉,多干事。每個班組加強對設備的平時巡檢,按規(guī)范道路巡查,職責分區(qū),職責到人。而且由修理班組定時對前哨運用人員敘述運用養(yǎng)護常識,根絕粗野操作。
3、依照修理養(yǎng)護準則,抓好對大型關鍵設備的方案修理養(yǎng)護,做好電梯、基地空調、熱泵、配電、供水體系的換季修理,平時保護,格外是對基地空調主機及其配套冷卻塔、水泵,結尾風機盤管、風柜的清潔養(yǎng)護,精心調試,保證基地空調順暢作業(yè)安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房內電器、裝修、水暖等各種設備,廚房設備、餐廳設備的周期養(yǎng)護巡檢。養(yǎng)護有必要經運用部分承認到位與否,作為對各班組查核的依據(jù)。
4、建立本錢經濟概念,表現(xiàn)贏利基地效果,健全并依照動力、物料、修舊利廢辦理準則和方法,操控下降物耗,能耗本錢,加強修舊利廢,爭奪更進一步下降萬元收入電費比,操控萬元收入水費比,下降萬元收入物耗比。
(1)掌握工程配件質量關,對嚴重配件資料掛牌掛號運用日期,盯梢運用質量和壽數(shù)。加強對配件報價的市場查詢,包含對用于裝修正造的裝修工程資料的報價查詢操控。
(2)修舊利廢加強查核計算,每月查看通報每個班組的修舊利廢狀況,作業(yè)優(yōu)異者可給予恰當獎賞,堅決根絕只管替換不論精心修理的不良作業(yè)風格。
(3)合理調控設備經濟作業(yè),根絕跑冒滴漏景象。
(4)貫徹執(zhí)行動力辦理方法,加強對各點水、電動力運用查看,天天抄水電表并進行比照,水電表計量的運用量每月通報各運用部分,便于運用部分本錢操控。
(5)加強資料,設備配件定置辦理。建立好設備備件臺帳,具體各配件資料報價,便于操控。
(6)嚴格操控外委項目,水、電裝置能自行處理者自行裝置。設備修理嚴格操控外委,盡量操控修理本錢。
5、工程部職工要增強美學美感認識,學習掌握星級新規(guī)范,為酒店創(chuàng)立***的漂亮環(huán)境。
總歸,作業(yè)不論巨細,要干就干最佳,咱們也信任,沒有最佳,只要十分好,只要咱們不斷自我加壓,尋覓作業(yè)的興奮點,對作業(yè)充溢***,對作業(yè)充溢熱心,對公司傾瀉厚意,對顧客滿懷親情,對社會貢獻真情,一個舒服的酒店必定變成顧客滿腔熱枕的家鄉(xiāng)。
1、電力及動力設備的養(yǎng)護,本部分作業(yè)場合的環(huán)境清潔
堅持大型設備有專人擔任辦理,執(zhí)行到自己,并構成準則。每周定時一次完全打掃,洗抹設備的表面,使設備表層不積土,堅持亮光,并及時除銹補涮油漆。定時按說明書的請求對動力設備的內部結構進行清潔、加油等。保證設備的完好率100%。完全鏟除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等景象。
2、堅持值勤崗位職責準則,做好交***手續(xù)。堅持天天早晨***人有必要交清潔的杰出習慣,優(yōu)異一個杰出的清潔環(huán)境。
3、開源節(jié)流
依據(jù)時節(jié)和氣候改變,適時調理和批改各種技能參數(shù),在保證和滿意客人對空調水、熱水俱求的基礎上,調正好用水溫度及水的流量,下降熱耗,盡量節(jié)約電力和燃油,使本錢耗費減至最低極限。爭奪比同期降耗10%以上。
注重功率要素的賠償,大型電機設備投入運用后,及時查詢cos中的改變,堅持cox中有必要在0.9以上,然后到達節(jié)約用電的意圖。
做好天天水、電、油、氣的耗費記載,及時剖析和總結耗費量的要素,找出多耗費的要素后及時采納方法進行鏟除,每周、每月做出報表上報總經理、供給有關收據(jù)有利決議方案時作參閱。
每月底準時做好館外用水、用電單位的抄表記載,及時上報財政部分,合作財政及時收回水、電費用,辦理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,堅決回絕竊水、竊電景象發(fā)作,避免水電丟失。
管好用了修理資料,資料出庫有必要有修理運用部分的`簽字證實,做到物必有主,出入庫平衡,手續(xù)完全,避免修理資料丟失和糟蹋。
4、人性化辦理
關懷職工的日子,盡最大力氣熱心協(xié)助職工處理日子中呈現(xiàn)的具休艱難,做到團結友愛,要讓每個職工感受在這個大家庭的溫暖,然后激發(fā)每個員的活躍性、重要性,更有利往后作業(yè)的展開。
5、保證動力、電力設備的正常作業(yè),合作各部分及時保質、保量安全完結各項修理任務。
現(xiàn)有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的疑問,損壞率較高,且報價又十分貴,往后如再損壞,逐漸替換簡便報價便宜實惠的開關面板,逐漸修正現(xiàn)有的線路,做到經濟實用。
做好夏日基地空調敞開的準備作業(yè),四月底至五月初基地空調機組進行一次體系清潔和調試作業(yè),保證基地空調隨時投入運用。
酒店工作計劃10
一、營銷部主要完成工作
1、會議接待方面
營銷部至成立之初,酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,為此營銷部力求重點突破,全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足,工作量大,會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難,圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。截止到xx月xx日,會議的總收入達到xxxxx元。xx月會議收入參照xx月估算,全年會議收入有望突破xx萬這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外,離不開酒店所有領導的正確領導與關心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年,我們將圍繞更好地吸引顧客,引導顧客消費,在征得酒店領導同意的情況下,營銷部在會議接待的硬件配置方面做出如下努力:
A、由于會議室的桌椅大部分已經破順,加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求,為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。
B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
C、的培訓會議期間,由于需要多個分組教室,我們將閑置的辦公室包括自己的辦公室及時清理出來,以保障會議的成功舉行。
2、客戶的開發(fā)與維護
A、客戶開發(fā):20xx營銷部預計新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個,與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。預計會新簽訂5家網絡訂房公司。
B、客戶的維護:首先將原有的客戶資料進行分類存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機會。
其次我們將積分兌房的面延伸到棋類牌類,使得長期在棋類牌類消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止xx月xx日,客房棋類牌類發(fā)放積分卡240張,積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個方面就是在符合條件的賓客中,選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。今年預計共計發(fā)放金卡xx張。
3、旅游市場的整體開發(fā)
一直以來,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xxx、xxxx、xxxx合作。截止xx月xx日,酒店共接待旅行社用房3835間旅行社一直實行的17免1,全陪半價,所以旅行社實際使用酒店客房400間左右,共計為酒店客房帶來的收入為57929元平均房價約為145元/間
除旅行社外,我們將在20xx年與普通商務公司間的合作。四月份起,陸續(xù)接待19批次的團隊,共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入206655元平均房價為199元/間
二、營銷部在工作中存在的不足
1、在把握市場動向,應對市場變化方面的能力有所欠缺
營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好形象的.一個重要窗口。它對經營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠,所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會。在此,我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足
營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機會與賓客交流;蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
去年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步,但總體而言力度不夠,還應該有較大的上升空間,旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%,會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到35%,全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下,原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡,這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,尋找新興的消費市場。很顯然,營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
新的一年,我們必將繼續(xù)探索,繼續(xù)學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年里,各項工作都有起色,有突破,有創(chuàng)新,最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”,有付出,就一定會有豐碩的成果等著大家。
酒店工作計劃11
一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網
今年重點工作之一建立完善的檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、建立靈活的激勵營銷機制
開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。
營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調精神,將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的'信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協(xié)調
與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
XX年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創(chuàng)新,團結拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
酒店工作計劃12
一、收入計劃
二、培訓計劃
根據(jù)前廳部工作要求,結合培訓計劃實施的具體情況,前廳部將在員工服務意識,服務規(guī)范方面加強培訓,具體計劃如下:
1月份
1、新年及春節(jié)酒店系列活動的推廣培訓
2、《員工手冊》培訓3、專業(yè)技能培訓
2月份
1、崗位技能比武
2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓
3、崗位職責及制度培訓
4、《酒店知識》培訓
3月份
1、服務規(guī)范及標準語言培訓
2、崗位英語培訓
3、專業(yè)技能培訓
4月份
1、五一酒店系列活動的推廣培訓
2、消防安全培訓
3、《酒店知識》培訓
5月份
1、《員工手冊》培訓
2、崗位英語培訓
6月份
1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓
2、服務規(guī)范及標準語言培訓
3、崗位英語培訓
7月份
1、崗位職責及制度培訓
2、專業(yè)技能培訓
8月份
1、《酒店知識》培訓
2、崗位英語培訓
9月份
1、國慶系列活動的推廣培訓
2、消防安全培訓
3、服務規(guī)范及標準語言培訓
10月份
1、專業(yè)技能培訓
2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓
3、崗位英語培訓
11月份
1、各崗位技能比武
2、崗位職責及制度培訓
3、崗位英語培訓
12月份
1.新年圣誕系列活動的推廣培訓
2.《酒店知識》培訓
三、人事計劃
1、根據(jù)實際工作,客觀地對員工進行日常評估,對不符合崗位要求的人員進行合理安排,對表現(xiàn)優(yōu)秀者,酒店,酒店前廳部工作計劃。
2、繼續(xù)進行交叉培訓,使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務內容,掌握更多的工作技能。
3、采用不同形式召開員工座談會,切實地將酒店的發(fā)展前景及要求通報每位員工,并了解員工工作生活的思想動態(tài),建立酒店與員工之間的橋梁。
4、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強項,不定期舉行培訓課,使前廳部人員能夠學習多種技能,全面發(fā)展。
5、舉行多種多樣的部門聯(lián)誼活動,增強部門向心力、凝聚力。
四、內部管理計劃
1、加強內部管理,嚴格各項規(guī)章制度,杜絕員工的麻痹思想,使其認真嚴謹?shù)刈袷鼐频甑母黜椧蟆?/p>
2、加強各部門員工的安全防范意識,提高警惕,發(fā)現(xiàn)可疑問題及時匯報。
3、繼續(xù)加強各部門員工的節(jié)能意識,嚴格控制易耗品的使用,各項控制工作落實到具體責任人。
4、結合酒店軟件的更新,加強客戶拜訪工作及完善客史檔案系統(tǒng),對酒店可投資性客戶作到熟悉、明確,反映出來自客人的集中性問題,密切與客人聯(lián)系促進感情交流,保證一定的客戶群。
前廳部是負責招徠并接待客人,推銷客房及餐飲等酒店服務,同時為客人提供各種綜合服務的職能部門,是酒店的營業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協(xié)調作用;是建立良好賓客關系的重要部門。針對前廳部的.職能制定以下工作計劃:
一.人員團隊的組建
酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發(fā),機構精簡,分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現(xiàn)場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二.注重培訓工作
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業(yè)務知識,才能提供優(yōu)質高效、快捷的服務。只有培訓好了,才能給顧客好的服務。
酒店工作計劃13
對于未來這一段時光的工作,注定是一個不斷攀巖的過程、我來到酒店做前臺工作也已經差不多一年了,這一年的時間給我很大的啟發(fā),做好一份工作不只是讓他人滿意,更是要讓自己有成就感、對于這份工作而言,我認為自己在其中是學習到了很多的、總結好了過去的工作之外,我也對未來的工作進行了一系列的計劃、
一、維護服務態(tài)度,保持微笑
對于前臺接待這份工作而言,態(tài)度是一件很嚴肅的事情、如果在態(tài)度方面失誤一小步,就極有可能會給酒店帶來非常大的影響,這是我們要無比嚴肅對待的事情、所以未來一個階段,首先是要維護好自己的服務態(tài)度,平時也要不斷的去檢測自己的態(tài)度,時刻反省自己,總結自己、在工作當中,時刻保持微笑,給人一種良好的感覺、調整好自己的心態(tài),穩(wěn)健的走出每一步、
二、抓緊服務禮儀,樹立形象
在前臺這份工作上,禮儀是需要我們去重視的、前臺也就代表著整個酒店的形象,我的一舉一動也就象征著酒店的品味和檔次、這是我們前臺工作人員都很清楚的事情,所以接下來這一段時間的工作,我會更加重視自己的服務禮儀,也會為自己樹立一個更好的前臺形象,為酒店的形象也打好基礎、
三、堅持糾正不足,建立自信
在平時的工作當中,是有一些不足的,比如說在溝通方面,我還是存在著一些不成熟、有時候處理問題的`時候想的不夠完善,做起事情來也比較的單一,并沒有一個非常完整的思考機制、這是我所缺乏的,也是我接下來一段時間應該努力去改正的一個階段、其實前臺的形象大部分建立在外在上,但是很多也是建立在個人的氣質上的、只有建立好了自己的自信,個人魅力才會更加充足,才能給更多人以舒適和美的感受、
一段工作的結束,也就象征著另一端工作的開始、不停止的前進是成年人的必修課,作為一名前臺,我想這也是我應該保持的初心、不要偷懶,不要想著去停下腳步,不要停止對未來的想象,也不要停止對自己的鼓勵和鞭策、未來的路上,更加勇敢一點,更加成熟一點,更加優(yōu)秀一點,更加強大一點,這是我所有的期待,也是我所有努力的方向、我會為之奮斗、前行,走向遠方,獲取更驕傲的成績、
酒店工作計劃14
1、從內部治理入手,提高保安綜合素質。建立目標治理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務素質,增強處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀律嚴明,作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作,加強業(yè)務培訓,培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中,和隊員一起練習,以便發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須專心服務,注重細節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強保安信息工作。首先,根據(jù)公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格治理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協(xié)助酒店把好用人關,進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保酒店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設施設備的維護保養(yǎng),提高技防工作效率。首先、完善維保制度,明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準,以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平,憑借過硬的業(yè)務技能,保證設施設備維護工作的.有序進行。
5、做好協(xié)調工作,加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。
為進一步強化鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)安監(jiān)所安全生產監(jiān)管責任,提高安全生產監(jiān)管監(jiān)察水平,推進基層安監(jiān)機構規(guī)范化建設,根據(jù)《安全生產監(jiān)管監(jiān)察職責和行政執(zhí)法責任追究的暫行規(guī)定》(國家安監(jiān)總局令第24號)和《安全生產監(jiān)管年度執(zhí)法工作計劃編制辦法》(安監(jiān)總政法〔20xx〕183號)的要求及安全生產有關法律法規(guī)規(guī)定,結合我縣安全生產工作實際,現(xiàn)就安監(jiān)所編制20xx年度安全生產監(jiān)管執(zhí)法工作計劃的有關事項通知如下:
一、編制依據(jù)
根據(jù)《安全生產監(jiān)管監(jiān)察職責和行政執(zhí)法責任追究的暫行規(guī)定》第六條第一款規(guī)定:“安全監(jiān)管監(jiān)察部門應當依照法律、法規(guī)、規(guī)章和本級人民政府、上級安全監(jiān)管監(jiān)察部門規(guī)定的安全生產監(jiān)管職責,根據(jù)各自的監(jiān)管監(jiān)察權限、行政執(zhí)法人員數(shù)量、監(jiān)管監(jiān)察的生產經營單位狀況、技術裝備和經費保c府安全生產監(jiān)督管理部門授權、委托開展安全生產行政執(zhí)法的組織或者機構應當依照本辦法編制年度安全生產監(jiān)管執(zhí)法工作計劃;鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應參照本辦法編制執(zhí)法工作計劃。
二、編制辦法
按照《安全生產監(jiān)管年度執(zhí)法工作計劃編制辦法》(安監(jiān)總政法〔20xx〕183號)的要求,結合當?shù)匕踩a工作實際,編制執(zhí)法計劃。安全監(jiān)管執(zhí)法工作計劃應當包括監(jiān)管監(jiān)察的對象、時間、次數(shù)、主要事項、方式和職責分工等內容。根據(jù)安全監(jiān)察工作需要,可以按照安全監(jiān)管執(zhí)法工作計劃編制現(xiàn)場檢查方案,對作業(yè)現(xiàn)場的安全生產實施監(jiān)督檢查。按照分級負責、屬地監(jiān)管的原則,對直接監(jiān)管的重點行業(yè)(領域)生產經營單位,應當每年至少覆蓋1次;其他直接監(jiān)管的生產經營單位,應當每兩年至少覆蓋1次;直接監(jiān)管的生產經營單位應當列出名稱,并作為執(zhí)法計劃的附錄。
三、編制原則與考量因素
安全監(jiān)管執(zhí)法工作計劃應當按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點、量力而行、提高效能的原則進行編制。
編制執(zhí)法計劃,應當綜合考慮下列因素:
(1)行政執(zhí)法人員的數(shù)量(按各安監(jiān)所在冊人數(shù)的90%計算);
(2)負責直接監(jiān)管的生產經營單位的數(shù)量、分布、生產規(guī)模及其安全生產狀況;
(3)道路交通狀況、執(zhí)法車輛和技術裝備配備情況;
(4)必需的工作經費;
(5)重點監(jiān)督檢查的地區(qū)、領域、行業(yè)和企業(yè)等事項;
(6)影響執(zhí)法計劃執(zhí)行的其他因素。
四、備案規(guī)定
各安監(jiān)所編制的年度執(zhí)法計劃應當報各鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府(街道辦事處)批準,并報縣安監(jiān)局備案;各安監(jiān)所執(zhí)法計劃經本級人民政府批準后,于3月27日前報XX縣安全生產監(jiān)督管理局備案。
五、相關要求
(一)提高認識、周密籌劃。編制安全生產執(zhí)法工作計劃,是合理調配執(zhí)法力量,認真履行安全生產監(jiān)管職責,提高執(zhí)法工作的計劃性、規(guī)范性和前瞻性的重要措施。各安監(jiān)所要高度重視此項工作,切實加強組織領導,應當充分收集相關資料,廣泛聽取其他安監(jiān)人員的意見和建議,匯總材料,統(tǒng)一編制;要確保按時完成年度執(zhí)法工作計劃的編制、報批和備案等工作。
(二)摸清底數(shù)、科學編制。各安監(jiān)所要按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點、量力而行、提高效能的原則,綜合考慮影響執(zhí)法工作的各項因素,全面準確地摸清轄區(qū)內被監(jiān)管單位的數(shù)量,按照行業(yè)、地域、級別管轄的劃分,結合本單位安監(jiān)人員的數(shù)量、經費和裝備水平等各項因素,制定本單位執(zhí)法工作計劃。執(zhí)法工作計劃既要保證重點行業(yè)(領域)執(zhí)法覆蓋率,又要符合本地實際,確保年度執(zhí)法工作計劃編制的科學性。
(三)嚴格考核、全面落實。各安監(jiān)所應嚴格按照批準的年度執(zhí)法工作計劃制定詳細的月度執(zhí)法計劃,依法開展安全執(zhí)法檢查工作,全面完成安全檢查家次數(shù)。如果須對執(zhí)法計劃作重大調整,應按照有關要求重新報批和備案?h安委辦將把各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)安監(jiān)所年度執(zhí)法工作計劃報備及完成情況作為年度安全生產目標管理考核工作的重要內容進行考核。
酒店工作計劃15
為了能夠在競爭日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢,獲得更多的客戶,提高業(yè)績,為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破,本人制定20xx年工作計劃如下:
一、建立完整詳細的客戶檔案以及資料
建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位、企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。計劃20xx年逐漸籌辦客戶答謝會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新,開拓市場,爭取客源
今年銷售將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂并完善20xx年銷售任務計劃及業(yè)績考核,提高銷售代表的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
計劃人員編制具體為3人,明年加強酒店招聘工作,填補空缺崗位。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的.工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
做好超值服務,用細節(jié)去感動每一位客人。
四、密切合作,主動協(xié)調
與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
五、加強學習,提高銷售技巧
爭取空閑時間加強自身學習銷售技巧,對本部門人員做好培訓工作,提高銷售水平。
隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展,可以預料我們今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知識更高、更廣,為此,我將更加努力學習,提高文化素質和各種工作技能,為酒店盡應有的貢獻。
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