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觀看家庭教育公開課觀后感300字
我們在人生的旅途上,會觀看欣賞許多優(yōu)秀的作品,從中我們收獲新的思想,觀后感就是自己的一種思想感悟,觀后感相當(dāng)注重“感”,也就是從作品中領(lǐng)悟出的道理與思想。那么我們?nèi)绾稳懹^后感呢?下面是小編為大家收集的觀看家庭教育公開課觀后感300字,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
觀看家庭教育公開課觀后感300字1
1、嚴(yán)格遵守會館各項(xiàng)規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排。
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì),樹立服務(wù)至上觀念。文明服務(wù),禮貌待客,熱情周到,儀表端正,著裝整潔。
3、做好來訪客人的接待服務(wù)工作;來訪客人要及時領(lǐng)送到客人房間。(除來訪客人有特殊要求,來訪客人不在房間時,不得替起開門,并禮貌勸起到樓下公共場所等候,不得在樓層讓來訪者等候客人回房),非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開;確保安全。
4、熟悉會館情況,了解住宿知識,熱情解答客人提出的問題。
5、不擅離工作崗位,不到客房內(nèi)亂拿、亂用客人物品、食品等,不與客人長時間交談,不談與工作無關(guān)的事情,不讓留學(xué)生代辦任何事情,不收留學(xué)生、客人任何禮物。
6、搞好環(huán)境衛(wèi)生,管好會館的設(shè)備和物品,發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),避免發(fā)生各種安全責(zé)任事故。
7、嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”,確保樓層安靜;并對會館做到心中有數(shù),執(zhí)行驗(yàn)證開門服務(wù),對患病或行跡異常的客人要及時報(bào)告。
8、留學(xué)生、客人離館時,要清點(diǎn)、檢查房間設(shè)備、物品,如有丟失、損壞按價(jià)賠償,否則不予辦理結(jié)算和離館手續(xù)。并對客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。
9、對所洗被單、褥單等要清點(diǎn)數(shù)目,做好出入庫手續(xù),說明破損程度;洗凈后曬干、燙平、疊整,及時送交倉庫保管,嚴(yán)格領(lǐng)取使用手續(xù)。
10、無留學(xué)生、客人住宿時,不準(zhǔn)進(jìn)入客房看電視、睡覺。禁止在工作時間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。
11、認(rèn)真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況,對沒有客人的房間或已經(jīng)退宿的房間,要切斷所有電器開關(guān),經(jīng)常性的檢查插座、開關(guān)、熱、冷水管線、水暖管線等,發(fā)現(xiàn)問題立即報(bào)告,做好登記,切防各類事故的.發(fā)生。
12、按時交接班,嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù),要交接清楚未辦理完畢的事宜,注意交接記錄中有關(guān)重要問題的事宜。
13、搞好公共廚房衛(wèi)生,監(jiān)督公共廚房電器設(shè)施的使用情況,積極檢查留學(xué)生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路是否安全,發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告。
14、對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù),因工作不認(rèn)真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴(yán)重后果者,將追究有關(guān)人的責(zé)任。
15、遵守會館的其它規(guī)定。
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菜品推銷
是我們餐飲服務(wù)工作中的重要一環(huán),也是餐廳服務(wù)員對菜品進(jìn)行有效推銷的一項(xiàng)基本功,能熟練掌握并運(yùn)用推銷技巧,對于餐廳服務(wù)員將得到豐厚的回報(bào)。服務(wù)員在推銷時采取各種策略,靈活運(yùn)用推銷技巧,也是直接影響餐廳經(jīng)濟(jì)效益菜品,,所以學(xué)會靈活運(yùn)用推銷技巧,是餐廳必備課程。
1、具有良好的語言表達(dá)能力,所謂良好的表達(dá)能力就是靈活、巧妙的運(yùn)用能使顧客滿意的語言。
2、對餐廳的有關(guān)情況及產(chǎn)品知識有充分的認(rèn)識。
3、能根據(jù)觀察來判斷顧客的需求。
4、服務(wù)員的專業(yè)形象應(yīng)體現(xiàn)在儀容儀表、言談舉止、精神狀態(tài)上,良好的外觀表現(xiàn)能增添專業(yè)水平形象。
5、良好的禮儀是尊重顧客的主要表現(xiàn),顧客通常也會選擇對自己尊重、待客彬彬有禮的服務(wù)員為自己服務(wù)。
6、服務(wù)員與顧客交流時,應(yīng)身體略向前傾并面帶微笑。身體略向前傾表示友善、謙恭。面帶微笑能縮短人與人之間的陌生感,也是和睦相處的前提。
推銷的主要對象:不同年齡的顧客
1、老年顧客餐飲食上主要嫩、酥、松、容易消化,給老人推銷菜品時要注意菜肴的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),菜品推銷重點(diǎn)推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴,服務(wù)中,切勿急躁。
2、青中年顧客飲食上主要要求香、脆、爽,菜肴豐富多樣,在服務(wù)上要求迅速、及時,菜品推銷過程中藥針對菜品特點(diǎn)給予介紹。
3、少年兒童多喜歡新鮮、少骨無刺、造型美觀的菜肴。服務(wù)上主動關(guān)心,菜品推銷服務(wù)中,可以介紹符合以上要求的菜肴。
推銷的主要對象:不同類型的顧客
1、對挑剔客人,愛挑毛病的客人,服務(wù)人員首先要以自己最大的耐心和熱情來服務(wù),對于客人所提意見要做到“有則改之,無則加勉,不卑不亢,合理解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題,在推銷飯菜和酒水時要多征求客人的`意見,不如“先生,不知您喜歡什么口味的菜,您不妨提示一下好么?我會最大限度的滿足您的需求”等等,同時要切記,無論客人如何挑剔,都要以燦爛的微笑對待。
2、對猶豫不決,沒有主見,容易受到人觀點(diǎn)左右的客人。服務(wù)人員要把握現(xiàn)場氣氛,準(zhǔn)確地為客人推薦酒店的招牌菜、特色菜,并對所推薦的菜品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的菜肴,很多情況是客人選了半天什么都沒點(diǎn),所點(diǎn)的全都是服務(wù)員推薦的。3、對消費(fèi)水平一般的客人,他們更注重飯菜的實(shí)惠,要求菜品價(jià)廉物美。在推銷高檔菜品、酒水時,要采取試探性的推銷方法,如果客人堅(jiān)持不接受,那么就需要服務(wù)人員轉(zhuǎn)過來在中、低檔菜品、酒水上做文章。切記,消費(fèi)水平不高的客人同樣是酒店尊貴的客人,厚此薄彼會使這些客人永不回頭。
推銷的不同服務(wù)階段
推銷要掌握好時機(jī),在顧客用餐的不同階段,往往會有不同的需求,餐飲服務(wù)員應(yīng)該洞悉此是客戶心里需求,做到適時推銷。會大大提高推銷成功率。
1、餐前準(zhǔn)備一般是初次來的顧客,此時應(yīng)協(xié)助顧客了解菜品,及時給出合理、專業(yè)建議。
2、菜上齊后,首先要告訴客人:“各位打擾一下,您的菜已經(jīng)上齊,請慢用。若還有其它的需要,我會隨叫隨到!边@樣作用起到了讓客人清楚菜已上齊,看看與所點(diǎn)的菜是否一致;提醒客人如果菜不夠的話可以在加菜。此時也可以適時推銷,因?yàn)橥鶗霈F(xiàn)新的消費(fèi)需求。
3、用餐中,顧客往往比較興奮,消費(fèi)欲望也比較強(qiáng),所以此時針對當(dāng)時的餐桌情況推銷往往推銷成功。比如:“各位先生打擾一下,看到大家喝得這么高興,同樣我也感到很開心,只是現(xiàn)在酒已所剩不多,是否需要再來一瓶呢?”往往用餐客人中有人會隨聲附和,“好,那就再來一瓶”,這樣酒就很容易的推銷出去了。
最后需要提醒餐廳服務(wù)員的是,無論是菜品推銷還是酒水推銷,我們在推銷的過程中要注意“度”的把握,切忌“為了推銷而推銷”,一旦引起顧客的反感,不但不能推銷餐廳產(chǎn)品,嚴(yán)重的還會讓顧客產(chǎn)生負(fù)面情緒,顧客滿意度下降帶來的損失將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)在推銷的菜品酒水的價(jià)格之上。
觀看家庭教育公開課觀后感300字3
為維護(hù)公司勞動紀(jì)律和各項(xiàng)制度,依照工作流程和規(guī)范,保障公司工作正常進(jìn)行,激勵員工的敬業(yè)精神,特制定本制度如下:
1、上下班不走員工通道,不配合保安查包的,每次罰款50元。
2、所有專制服務(wù)員每日18:00列對點(diǎn)名,遲到5分鐘之內(nèi)罰款10元,10分鐘之內(nèi)罰款20元,20分鐘以后罰款30元,半小時后按曠工處理,每次100元,當(dāng)天未到者罰款200元,停房2天。
3、事假必須提前一天書面申請,經(jīng)理批準(zhǔn)以后方可執(zhí)行,未請假或請假未被批準(zhǔn),當(dāng)日未到者視為曠工,請假獲準(zhǔn)后用當(dāng)月的公休沖銷,當(dāng)月請假超過公休按每天50元處罰;請病假或事假若找同事代請,本人按曠工處罰外,代請假者給予50元處罰,電話請假視為無效,一律按曠工處理。病、事假同論。
4、每月不可連續(xù)請假3天同,如有特殊情況須經(jīng)經(jīng)理以上管理人員同意方可,超出天數(shù)則按照曠工處理,每月曠工累計(jì)3天立即開除。
5、工作時間不按規(guī)定著裝,不配帶工牌,儀容儀表不合格,除勒令糾正外,另給予20元罰款。
6、如果私自與其它部門人員串通進(jìn)行假訂房者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除賠償所造成的損失之外罰款200并停房兩天。
7、如果將客人儲存酒水擁為已有或進(jìn)行重復(fù)存酒,)取酒者按存酒水價(jià)格的雙倍罰款。
8、如果客人在包間享受到酒水的買贈活動,服務(wù)員必須在客人買單前把贈送的酒水送到包間,否則本包服務(wù)員罰款30元。
9、每日按分配的包間號檢查所以設(shè)施、設(shè)備是否正常、齊全,是否完好無損,如果發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備異常要立即處理并及時向主管下單匯報(bào),15分鐘內(nèi)未得到解決的必須第二次下單上報(bào),直到問題解決,對發(fā)現(xiàn)問題未上報(bào)者給予20元處罰,由此造成的后果視情節(jié)處理。
10、每日按分配的包間仔細(xì)打掃清理各自包間的衛(wèi)生,如果檢查發(fā)現(xiàn)包間內(nèi)任何一項(xiàng)衛(wèi)生不合格者,則每項(xiàng)每次處罰10元,以次累計(jì)。
11、站位時必須保持良好的'儀態(tài),站立姿勢和精神狀態(tài),在恭迎賓客時必須要集中精力,熱情、主動、微笑并要有正確的站姿,堅(jiān)決不許拉手、摟腰、聊天、吃零食,必須使用規(guī)范動作和語言問候客人,以上幾項(xiàng)若發(fā)現(xiàn)任何一項(xiàng)沒有做到,除勒令糾正外另給予每次20元罰款,以次累計(jì)。
12、在工作區(qū)域內(nèi)見到管理人員及賓客時必須側(cè)身站立,主動禮貌地向各位賓客及管理人員問好,請賓客先行后再走,若發(fā)現(xiàn)見到管理人員及賓客不予理睬者,每次罰款20元。
13、在工作區(qū)域內(nèi)不許大聲喧嘩,不許追逐打鬧,不許著便裝來回跑動,不許在營業(yè)區(qū)域內(nèi)打電話,發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
14、按規(guī)定上級檢查衛(wèi)生時本包間服務(wù)員必須在崗等待檢查,如果不在崗每次處罰20元。
15、打開包間后,留意設(shè)備工作狀態(tài),若設(shè)備發(fā)現(xiàn)問題,未及時匯報(bào)或處理的,給予20元處罰。
16、服務(wù)員在包間服務(wù)時的處罰細(xì)則(在巡房時若發(fā)現(xiàn)違反以下任何一條則按章處罰)
。1)進(jìn)入包間自我介紹后必須要以主動、熱情、微笑、耐心為客人服務(wù),否則處罰20元。
。2)隨時為客人斟酒和清理臺面衛(wèi)生,否則按每次每項(xiàng)罰款10元計(jì)算。
。3)服務(wù)員進(jìn)入包間開始工作后必須將手機(jī)調(diào)為震動,絕不許當(dāng)客面打電話,否則處罰30元。
。4)若中途出包間必須先要和客人打招呼,請示上級同意后方可離開,否則處罰30元。
。5)服務(wù)員在包間時絕對不允許抽煙,不允許坐在客人的沙發(fā)上(如有特殊情況須向主管或經(jīng)理同意后方可),否則處罰50元。
(6)給客人點(diǎn)酒、開酒、兌酒時必須要做到公開透明化,否則處罰50元;如遭客人投訴或不買單,后果自行承擔(dān)。
。7)靠近茶幾和沙發(fā)時的服務(wù)必須是半蹲式服務(wù),為客人遞酒杯水杯和話筒時必須手握杯底雙手呈遞,否則每次處罰20元。
。8)客人買單后必須要等到客人離開,然后送客人到房門并及時做完清潔迎接下次客人消費(fèi),否則罰款30元。
。9)客離后沒及時關(guān)閉燈光、空調(diào)等電器設(shè)備一次20元。
(10)管理人員進(jìn)房接待時,DJ必須主動向客人介紹并斟酒,如未做到者每次處罰30元。
。11)包間內(nèi)地面必須保持干凈,做到無垃圾煙頭、紙巾、果皮、酒水或其它垃圾等,發(fā)現(xiàn)則每處罰款10元,以次累計(jì)。
(12)包間桌面必須保持干凈整潔無酒/水,紙巾,煙頭/果皮杯具及其它按標(biāo)準(zhǔn)擺放,否則每處處罰10元。
。13)包間操作臺,應(yīng)保持整潔無酒/水,意氣等物分類存放,不得亂扔亂放,洋酒勾兌后及時蓋上,空瓶及時撤臺放于包間不起眼的角落。否則處20元罰款。
。14)錯單每次處罰20元,二次錯單翻倍處罰。 (15)、存酒卡每晶下班前返換吧臺,如未存酒又未返換吧臺則罰款50元,丟失則罰款200元。
17、每天在下崗前必須清點(diǎn)自己包間里的所有物品配置和數(shù)目是否齊全,有無損壞或短缺,如有問題必須馬上通知主管,否則自己以顧客賠償價(jià)賠償一切損失。
18、服務(wù)員在包間服務(wù)時,堅(jiān)決不允許和其他任何部門發(fā)生摩擦,有事情就直接找主管或經(jīng)理,如果沒能請示就擅自和其它部門發(fā)生沖突,無論對與錯,罰款50元;以唱本為故意挑釁辱罵或動手毆打本公司員工的,罰款200元停房3天;在包間內(nèi)若當(dāng)客人面發(fā)生沖突的話,立即開除。
19、經(jīng)理隨時會對服務(wù)員每天的工作流程(遲到早退、儀容儀表、著裝、禮儀、包間服務(wù)和迎送賓客)進(jìn)行巡查考核和評定,如果這幾項(xiàng)中有任何一項(xiàng)不能夠達(dá)標(biāo),一次警告,二次罰款并跟房1天,三次待培訓(xùn)考核通過后再上崗。
觀看家庭教育公開課觀后感300字4
1、準(zhǔn)時上下班,不得遲到,早退和曠工。
2、及時打掃衛(wèi)生,保持店內(nèi)清潔。
3、上班時必須按規(guī)定著裝,整齊干凈。
4、站位端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。
5、要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,如遇客人要主動打招呼。
6、上班期間不得玩或接聽私人電話。
7、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
8、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。
9、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù),違者重罰,情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。
10、內(nèi)部員工的'私用物品不可亂放,統(tǒng)一放在箱內(nèi)。
11、下班時必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水電及衛(wèi)生。
12、員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費(fèi)。
13、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰。
觀看家庭教育公開課觀后感300字5
健身房服務(wù)員對前臺領(lǐng)班負(fù)責(zé),對領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負(fù)有直接落實(shí)責(zé)任,在健身房區(qū)域內(nèi)對安全生產(chǎn)負(fù)有直接責(zé)任,并做好以下工作:
(一)認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度,服從管理,不違反勞動紀(jì)律,不違章作業(yè),積極參加安全生產(chǎn)活動及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
。ǘ﹪(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作,做好各項(xiàng)記錄,交接班必須交接安全情況。
。ㄈ┱_分析、判斷和處理各種事故隱患,消除或控制危險(xiǎn)因素,如發(fā)生事故能正確處理,及時、如實(shí)向領(lǐng)班報(bào)告。
。ㄋ模┱_操作、精心維護(hù)本崗位使用的`設(shè)備設(shè)施和用具,保證其正常有效使用,保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。
。ㄎ澹┥蠉彵仨毎匆(guī)定著裝、佩戴工牌,妥善保管和正確使用各種防護(hù)用具和消防器材。
。┓e極參加健身房的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),有權(quán)拒絕違章指令,對他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻。
。ㄆ撸┳龊每腿宋锲繁9埽皶r提示客人貴重物品存放。
。ò耍┕ぷ鲿r注意安全操作,所使用的電器設(shè)備、器械要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題后嚴(yán)禁使用并及時修理。負(fù)責(zé)對健身房內(nèi)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真檢查、保養(yǎng)。
。ň牛┱J(rèn)真搞好防火、防盜工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報(bào)領(lǐng)班,班前檢查總電源是否切斷,避免火災(zāi)事故的發(fā)生。
觀看家庭教育公開課觀后感300字6
dj服務(wù)員管理制度是為確保酒吧、夜店等娛樂場所的音樂氛圍和服務(wù)質(zhì)量而設(shè)立的一套規(guī)范,它涵蓋了人員選拔、職責(zé)劃分、培訓(xùn)發(fā)展、績效評估、行為準(zhǔn)則等方面。
內(nèi)容概述:
1. 人員選拔:規(guī)定dj服務(wù)員的招聘標(biāo)準(zhǔn),包括音樂素養(yǎng)、溝通技巧、形象氣質(zhì)等。
2. 職責(zé)劃分:明確dj服務(wù)員的.工作內(nèi)容,如播放音樂、調(diào)節(jié)音量、互動顧客等。
3. 培訓(xùn)發(fā)展:制定持續(xù)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,提升員工的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)知識。
4. 績效評估:設(shè)定考核指標(biāo),定期評估dj服務(wù)員的表現(xiàn),作為晉升和獎勵的依據(jù)。
5. 行為準(zhǔn)則:設(shè)定服務(wù)態(tài)度、著裝規(guī)范、職業(yè)道德等行為規(guī)范。
6. 糾紛處理:規(guī)定處理客戶投訴和內(nèi)部沖突的程序和策略。
觀看家庭教育公開課觀后感300字7
1、準(zhǔn)時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌
2、接受客人的臨時訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔,不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的.餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并準(zhǔn)時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生,做好一切打算。
9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清晰。并熱忱替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
觀看家庭教育公開課觀后感300字8
服務(wù)員管理制度是肉串店運(yùn)營的核心部分,旨在確保服務(wù)質(zhì)量、提升顧客滿意度、維護(hù)店面形象,并提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。該制度涵蓋了員工行為規(guī)范、工作流程、培訓(xùn)與發(fā)展、考核評價(jià)等多個方面。
內(nèi)容概述:
1. 員工行為規(guī)范:明確服務(wù)員的著裝、言行舉止、服務(wù)態(tài)度等標(biāo)準(zhǔn)。
2. 工作流程:規(guī)定點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等服務(wù)環(huán)節(jié)的操作步驟。
3. 培訓(xùn)與發(fā)展:提供持續(xù)的技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)。
4. 考核評價(jià):設(shè)立公正的績效評估體系,激勵員工提升服務(wù)質(zhì)量。
5. 應(yīng)急處理:制定應(yīng)對突發(fā)事件的預(yù)案,如顧客投訴、食品安全問題等。
6. 顧客關(guān)系管理:鼓勵服務(wù)員建立良好的`顧客關(guān)系,促進(jìn)回頭客的培養(yǎng)。
7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作:強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神,優(yōu)化內(nèi)部溝通機(jī)制。
觀看家庭教育公開課觀后感300字9
1、負(fù)責(zé)制定員工分配策略、排定工作輪班以及實(shí)施員工出勤與績效評估,確保在既定的服務(wù)時段內(nèi),各個服務(wù)站點(diǎn)均能實(shí)現(xiàn)崗位全覆蓋、人員到位且提供相應(yīng)服務(wù)。
2、按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。
3、把握市場動態(tài),深入了解顧客情感以及消費(fèi)習(xí)慣的變化趨勢,精心搜集并積累業(yè)務(wù)相關(guān)資料,并確保及時向廚房團(tuán)隊(duì)及上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)反饋相關(guān)信息。
4、了解廚房貨源情況及供餐菜單,組織服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的.推銷。
5、承擔(dān)餐廳的成本管控職責(zé),同時負(fù)責(zé)資產(chǎn)、設(shè)備與物資的管理,確保物資的領(lǐng)取、存儲以及消耗記錄準(zhǔn)確無誤。
6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見。
7、負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。
8、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
9、致力于確保每位顧客的極致滿意作為服務(wù)的核心理念,強(qiáng)化對餐廳服務(wù)現(xiàn)場的全面管理。此過程中,需定期巡查并指導(dǎo)員工遵循既定的服務(wù)流程,從餐前的充分準(zhǔn)備到餐中的細(xì)致服務(wù),直至餐后的收尾工作,均需嚴(yán)格執(zhí)行。同時,重視對員工進(jìn)行專業(yè)崗位技能的培訓(xùn),以提升服務(wù)質(zhì)量與效率。
10、召開班前例會,分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
觀看家庭教育公開課觀后感300字10
1. 提升品牌形象:統(tǒng)一、專業(yè)的服務(wù)能提升酒店的整體形象,吸引更多的.回頭客。
2. 提高客戶滿意度:良好的服務(wù)制度能讓客戶感受到尊重和關(guān)懷,增加客戶的滿意度和忠誠度。
3. 優(yōu)化內(nèi)部管理:明確的制度可以減少管理上的混亂,提高工作效率,降低運(yùn)營成本。
4. 員工發(fā)展:通過制度化的培訓(xùn)和評估,員工能不斷提升技能,實(shí)現(xiàn)個人職業(yè)發(fā)展。
觀看家庭教育公開課觀后感300字11
ktv主管崗位職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實(shí)各個時期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。
3、擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動態(tài)。
5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時間堅(jiān)持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進(jìn)工作。
6、嚴(yán)格管理本ktv的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持ktv的`環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好ktv完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
領(lǐng)班崗位職責(zé):
1、接受ktv主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、熱情待客,態(tài)度謙和,以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。
3、協(xié)助ktv主管擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向ktv主管匯報(bào)。
7、配合ktv主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和ktv衛(wèi)生工作。
9、隨時留意服務(wù)員管理制度客人動向,督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員管理制度服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。
11、完成ktv主管臨時交辦的事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。
迎送員崗位職責(zé):
1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及ktv服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負(fù)責(zé)來ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、熱情待客,態(tài)度謙和,儀容整潔,不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時向ktv主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入ktv參觀和衣著不整的客人進(jìn)ktv就餐。
8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。
9、在ktv客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。
服務(wù)員崗位職責(zé):
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置ktv和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。
4、熱情待客,態(tài)度謙和,儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好ktv的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。
8、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
9、做好餐后收尾工作。
傳菜員崗位職責(zé):
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺服務(wù)員,溝通前后臺的信息。
收銀員崗位職責(zé):
1、熱情待客,態(tài)度謙和,工作要細(xì)心,儀容整潔,不擅自離崗。
2、確認(rèn)臺號,將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對,如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員,確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目錄入無誤后打印賬單。
3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。
5、將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
6、如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。
觀看家庭教育公開課觀后感300字12
一、人事制度
1、新員工入職試用期為三天,試用期間無工資,無休息,正式入職時第一天起薪。每月15號為發(fā)薪日,結(jié)上月1—30號工資。
2、正式入職時簽訂勞動合同,合同期為6個月一簽。不滿6個月不準(zhǔn)提離職。合同到期可續(xù)簽。每三個月漲工資100元,1年漲工資400元(工齡工資)。滿6個月后提離職需提前1個月交離職申請
3、服務(wù)員薪資:底薪+提成+工齡工資+滿勤傳菜員薪資:底薪+獎金+工齡工資+滿勤收銀員薪資:底薪+獎金+工齡工資+滿勤
二、考勤制度
1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤與打卡考勤相結(jié)合,月末有部門主管將考勤交到人事部,財(cái)務(wù)部。
2、遲到:凡超過規(guī)定時間未到崗者視為遲到,每次扣5元,超過30分鐘扣半天工資,每月遲到累計(jì)3次改為每次扣10元,超過30分鐘扣一天工資。
3、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假,提前530分鐘離開崗位者視為早退,并被扣罰530元(依據(jù)情況定)
4、病假:請病假需區(qū)級醫(yī)院的病假證明或藥店開具的售藥票據(jù)方可,批假后扣除當(dāng)日工資,病假可抵公休。
5、事假:請事假需提前一周向主管申請,批準(zhǔn)后才可休假(突發(fā)事件除外)請事假一天扣兩天工資,不可抵公休。最長不可超過三天。
6、礦工:
、龠t到一小時按曠工處理。
②未經(jīng)批準(zhǔn)休假者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工(一天扣兩天)。
、圯啺,調(diào)班,值班不服從布置者,強(qiáng)行自由休假者按曠工處理。
、軙绻だ塾(jì)3天,視為自動離職,不予發(fā)放工資。
7、不得用于機(jī)或他人代替請假,如有違反視情節(jié)嚴(yán)重性扣除(半天—三天工資)員工如有事不能定時上班或未請假(突發(fā)事件)需電話通知征得部門主管同意補(bǔ)請假手續(xù)(不能越級)否則按曠工處理。
8、打卡簽到,員工到店先打卡,每月每次漏打卡一次罰款5元,每月漏打卡簽到不得超過3次,第四次起扣罰20元/次。如有外勤等原因不能按時打卡,可依照簽卡處理,不計(jì)算在漏打卡簽到范圍內(nèi)。員工不得代人打卡,如有發(fā)覺罰款100300元。情節(jié)嚴(yán)重者予以開除處理。
三、離職工資
1、全部離職員工工資于下月15號到店領(lǐng)取。
2、未經(jīng)辦理離職手續(xù)擅自離職的`員工,視為自動離職。工資不予發(fā)放。
3、新近員工未滿6個月者自動離職不予發(fā)放工資。
4、離職員工的薪資構(gòu)成:當(dāng)月出勤天數(shù)+提成。無工齡工資。
5、離職員工未交工裝工牌者不予發(fā)放工資,工牌丟失扣除工本費(fèi)10元,工裝未洗上交者扣水洗費(fèi)20元,工裝丟失,損壞(正常磨損除外)扣除工裝費(fèi)150元,未干滿三個月離職者扣除行李費(fèi)100元。
6、被公司解聘的員工工資正常發(fā)放,含提成不含獎金。
7、針對個別被公司開除的員工沒有工資(泄露公司商業(yè)機(jī)密,竊取他人財(cái)物,顧客財(cái)物或遺留財(cái)物據(jù)為己有,嚴(yán)重?fù)p害店內(nèi),顧客利益的)
觀看家庭教育公開課觀后感300字13
服務(wù)員管理制度的重要性在于:
1.維護(hù)品牌形象:統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)的'服務(wù)態(tài)度有助于塑造餐廳的良好形象。
2.提升客戶滿意度:通過制度化的服務(wù),可以減少錯誤,提高顧客體驗(yàn)。
3.增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作:清晰的職責(zé)劃分和流程規(guī)范,有利于團(tuán)隊(duì)間的協(xié)同工作。
4.保障員工權(quán)益:明確的工作規(guī)則和獎懲機(jī)制,保障員工的合法權(quán)益。
5.促進(jìn)企業(yè)發(fā)展:優(yōu)秀的服務(wù)是餐廳競爭力的關(guān)鍵,良好的管理制度能推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
觀看家庭教育公開課觀后感300字14
一、 行為規(guī)范
1、 按公司行政管理規(guī)定穿衣,整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過長、過于修飾。
2、 路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動熱情問候,招待客人要禮貌認(rèn)真。
3、 服從人事管理等領(lǐng)導(dǎo)安排,盡職盡責(zé)做好工作。工作時不大聲喧嘩、談笑,不影響他人工作。
4、 嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律,遵守工作紀(jì)律。講究工作效率,日事日畢。
5、 接聽電話時要神清氣爽,使用文明用語。轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時準(zhǔn)確。
6、 使用電話要輕拿輕放,加以愛惜。不漏接電話,電話鈴響很久再接應(yīng)先給對方道歉。
7 、 對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或?yàn)樗舜k的事情要及時辦理給予答復(fù)。
8、 不假公濟(jì)私,不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事。
二、 工作紀(jì)律
1、 按工作時間到崗,工作時間無領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,按曠工處理。
2、 每日兩次準(zhǔn)時考勤,15分鐘以內(nèi)為遲到,提前15分鐘下班視為早退。遲到15分鐘以上按曠工半日處理
3 、 因偶然事件遲到15分鐘以上,經(jīng)辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦假條。
4、 辦公室不定時到各部門查崗,應(yīng)在崗而不在崗者,按曠工半日處理。
5、 每月員工可公休兩天,公休時應(yīng)提前通知辦公室,公休只限周六、周日。其他假期需填寫《員工請假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室。
6、 每月事假不得超過兩天,事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。
7、 法定節(jié)假日由公司安排休假并服從公司統(tǒng)一安排。
8、 出門必須打出門證,出門證必須由直接領(lǐng)導(dǎo)簽字并注明出門事由、時間。
三、 物品管理
1、 愛惜餐廳物品,工具及一切使用設(shè)施。
2、 保持餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生的整潔,用餐工具的衛(wèi)生、完整。
3、 餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具 如有損壞或丟失,應(yīng)及時通知直接領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)證實(shí)非人為破壞的可按規(guī)定程序申請報(bào)廢并重新訂購或制作,予以更新。如證實(shí)是人為破壞,經(jīng)保衛(wèi)查處立即按公司規(guī)定對破壞者進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。
4、 餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具的`維修、購買首先由使用者通知辦公室主任,在由辦公室主任填寫購物審批表審批至經(jīng)理,然后交采購員,低值品管理員各一份方可購買。
四、 崗位變動
員工進(jìn)入公司后,無論因工作需要或個人主動申請,都可以進(jìn)行公司內(nèi)部工作流動。進(jìn)行崗位變動時需要首先提出書面申請,經(jīng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確認(rèn)后,交由辦公室存檔備案,同時完成了內(nèi)部流動。同時公司保留對崗位變動人員的工作內(nèi)容及薪金進(jìn)行調(diào)整的權(quán)利。
五、員工離職
當(dāng)員工要離開公司時,需要提前與部門經(jīng)理說明。員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財(cái)產(chǎn),經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù),方可正式離職。未辦理離職手續(xù)自行離職者,公司財(cái)產(chǎn)若有損失、遺失,其損失全額從薪資中扣還;如薪資不足以抵押時,將報(bào)公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
觀看家庭教育公開課觀后感300字15
賓館服務(wù)員管理制度的重要性體現(xiàn)在:
1.提升服務(wù)質(zhì)量:規(guī)范化的.服務(wù)流程能提高服務(wù)效率,保證賓客體驗(yàn)。
2.維護(hù)品牌形象:統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有助于塑造賓館的專業(yè)形象。
3.保障員工權(quán)益:明確的職責(zé)和晉升制度能激發(fā)員工積極性,提高員工滿意度。
4.預(yù)防風(fēng)險(xiǎn):通過紀(jì)律處分條款,預(yù)防潛在的服務(wù)糾紛和法律風(fēng)險(xiǎn)。
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