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草魚(yú)和青魚(yú)消化酶的分布特性
選擇草魚(yú)(Ctenopharyngodon idellus)和青魚(yú)(Mylopharyngodon piceus)作試驗(yàn)魚(yú),對(duì)它們消化道的酸性蛋白酶、堿性蛋白酶、淀粉酶以及三�；视椭秆叵兰案闻K和胰腺中的活性分布進(jìn)行了比較研究.研究表明:這些酶在消化道中呈現(xiàn)不同的分布規(guī)律,在肝臟和胰腺中酶的活性高于在消化道中相應(yīng)酶的活性;同種魚(yú)不同消化酶的分布有所差別;兩種魚(yú)消化組織中的各種酶活性分布規(guī)律也有差別;青魚(yú)和草魚(yú)的主要消化酶在不同消化器官中的分布有較大差別.
作 者： 劉忠義 王璋 LIU Zhong-yi WANG Zhang 作者單位： 江南大學(xué)食品科學(xué)研究所,江蘇無(wú)錫,214036 刊 名： 淡水漁業(yè) ISTIC PKU 英文刊名： FRESHWATER FISHERIES 年，卷(期)： 2006 36(1) 分類(lèi)號(hào)： Q48 關(guān)鍵詞： 草魚(yú) 青魚(yú) 消化酶 蛋白酶 淀粉酶 脂酶【草魚(yú)和青魚(yú)消化酶的分布特性】相關(guān)文章：
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