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教你如何把錫紙變成廚房好幫手
教你如何把錫紙變成廚房好幫手
1、節(jié)省清洗時(shí)間
在烤箱烘烤肉類(lèi)食物時(shí)，烤盤(pán)往往容易溢滿(mǎn)醬汁、油水，而難以洗干凈。若在烘烤前，能先在烤盤(pán)下墊上一層錫紙，然后再將食材放上去烤，流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤(pán)中，之后方便清洗烤盤(pán)。
2、磨剪刀
將錫紙對(duì)折五至六次有一定厚度后，然后用剪刀剪幾下折疊過(guò)的錫紙，在剪錫紙的過(guò)程中就輕松將剪刀磨好了。
3、足以保溫食物
錫紙分為感光面和啞光面，感光面具有良好的吸熱性能，而啞光面則有良好的保溫效果。平時(shí)在家中煮完飯菜后，未用餐前可以用錫紙把盤(pán)子包住，可以起到很好的保溫效果。
4、洗水槽
用過(guò)的錫紙揉成團(tuán)，可以擦洗廚房難洗的水槽。
5、縮短烘烤時(shí)間
錫紙具有很好的吸熱性，讓它成為包裹食物進(jìn)行烹飪的好工具；不容易熟的食物，用錫紙包裹起來(lái)放入烤箱內(nèi)，錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量，均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時(shí)間。
要注意的是，將錫紙啞光一面用來(lái)接觸食物，感光面朝外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。
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