如何選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)的食物？

時(shí)間：2024-10-26 04:13:56 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

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如何選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)的食物？

1、食物同類(lèi)中也要多樣。

今天買(mǎi)這種，明天買(mǎi)那種，不斷變換。例如，在谷類(lèi)食物中，饅頭、面條、烙餅、面包等；肉類(lèi)呢？也應(yīng)該在瘦豬肉、雞、鴨、牛、羊肉之間不斷變換；蔬菜特別注意攝入深色蔬菜，使其占到蔬菜總攝入量的一半，還要注意增加十字花科蔬菜、菌藻類(lèi)食物的攝入。

2、兼顧五類(lèi)食物。

第一類(lèi)谷類(lèi)及薯類(lèi)，谷類(lèi)包括米、面、雜糧，薯類(lèi)包括馬鈴薯、甘薯等；第二類(lèi)為動(dòng)物性食物，包括肉、禽、魚(yú)、奶、蛋等；第三類(lèi)為豆類(lèi)和堅(jiān)果，包括大豆、其他干豆類(lèi)及花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果類(lèi)；第四類(lèi)為蔬菜、水果和菌藻類(lèi)；第五類(lèi)為純能量食物，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類(lèi)。

3、少選擇加工的食品。

加工食品中一般含的脂肪高、鹽或添加糖的含量高，經(jīng)常食用，不利于健康。肉類(lèi)不建議挑選熏制的、腌制的和加工好的各類(lèi)火腿腸、午餐肉等；選擇水果，而不是飲料。

4、最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。

購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，不要貪多。食物存放時(shí)間長(zhǎng)了，或存放不當(dāng)，其中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有損失。

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