紅曲多糖的提取與發(fā)酵工藝的優(yōu)化

通過對(duì)3種常用紅曲霉液體培養(yǎng)發(fā)酵產(chǎn)生多糖的比較分析,選出紅曲霉高產(chǎn)茵3.470 1.用正交法研究不同條件對(duì)紅曲霉生長(zhǎng)的影響,從中選出紅曲霉液體深層發(fā)酵的優(yōu)化培養(yǎng)基;大米漿,NaNO3 0.15%,MgSO4·7H2O 0.15%,KH2PO4 0.25%.溫度35 ℃,培養(yǎng)96 h,產(chǎn)生紅曲多糖3.53 g/L,比初始條件高出1.89倍.

作 者： 李秀巖 魏健 孫振雷   作者單位： 長(zhǎng)春師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,吉林長(zhǎng)春,130032  刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(21)  分類號(hào)： Q936  關(guān)鍵詞： 紅曲霉   多糖   發(fā)酵工藝  

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